Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Polpette di carne, funghi e carciofi
Prep. 20min
Totale 55min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
20 g di pane raffermo a pezzi
-
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di carne trita mista
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
2 uova
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 scalogno a metà
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 carciofi puliti e a fette (vedere consigli)
-
100 g di vino bianco secco
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaino di curry in polvere
-
300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
40.5 g
Calorie
1220 kJ /
443 kcal
Grassi
27.1 g
Fibre
6.3 g
Carboidrati
9.3 g
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