Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Hareng mariné et radis roses

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade aux légumes de printemps

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Langoustines aux fèves et pata negra

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Patidous farcis

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

Thon encebollado