Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 valutazioni
Prep. 10min
Totale 6h 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • 200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • 200 g di polpa di zucca a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di acqua
  • 200 g di pane raffermo a pezzi
  • fette di pane a piacere

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.3 g
Calorie 1176 kJ / 522 kcal
Grassi 11.3 g
Fibre 6.2 g
Carboidrati 83.9 g

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