Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

3.4 7 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzione

Ingredienti

80 g di pane raffermo a pezzi

80 g di pane di farina di mais, a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
400 g di cipolle a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote pelate e a pezzi
400 g di spinaci in foglia surgelati scongelati
500 g di baccalà ammollato e dissalato
550 g di zucchine a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
400 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30 g

Calorie 2855 kJ / 683 kcal

Grassi 37 g

Fibre 8 g

Carboidrati 56 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sei una star 12 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30 Min

Ponte dei sospiri

1 Std.

Pollo in salsa verde

40 Min

Baccalà gratinato con spinaci e carote

50 Min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 Min

Salmone al pesto di pomodori rossi

30 Min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1 Std.

Clafoutis fiori di zucca e salmone

45 Min

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

50 Min

Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)

1 Std. 10 Min

Cozze su crema di zucchine

40 Min

Tonno aromatizzato al profumo di limone

35 Min