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Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)
Ingredienti
Impasto
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120 g di acqua
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5 g di lievito di birra fresco
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½ cucchiaino zucchero
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100 g di farina manitoba
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150 g farina tipo 0
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15 g olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
pangrattato q.b.
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125 g di mozzarella a fettine
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2 carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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20 g olio extravergine di oliva
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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