Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta
Ingredienti
Pesto di noci
-
50 g di pecorino Romano a pezzi
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50 g di gherigli di noci
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50 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Cassoulet di fagioli
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20 g olio extravergine di oliva
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3 spicchi di aglio a metà
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200 g di cipolla a spicchi
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120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
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60 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
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100 g di fagioli cannellini secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
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100 g di fagioli borlotti secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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400 g di passata di pomodoro
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200 g di brodo vegetale
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1 ½ cucchiaino di origano secco
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5 g di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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