Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.6 26 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 25min

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 58.1 g

Calorie 3799 kJ / 908 kcal

Grassi 47.3 g

Fibre 6.6 g

Carboidrati 66.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Rotolo funghi e peperoni

2sa 15 dk

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1sa 5 dk

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2sa 5 dk

Focaccia di Carnevale salentina

3sa 40 dk

Spaghetti al ragù di anguille

50 dk

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 dk

Sfogliata ai funghi

1sa 40 dk

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1sa

Wurstel panati (senza glutine)

30 dk

Frittelle di gamberi

1sa

Ravioli ai carciofi e pancetta

1sa 20 dk

Ravioli di pesce spada ai pistacchi

2sa