![Ajvar (capsicum and eggplant dip) Ajvar (capsicum and eggplant dip)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5c5972ba3bd2048ff737fdb9979f1615/Derivates/a468ac86167f786d1791cbf93f1d37f37ed7a5ac.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ajvar (capsicum and eggplant dip)
- 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
- 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra to drizzle
- 1 garlic clove
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 6 pitted Kalamata olives
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground smoked paprika
- 20 g lemon juice
- Valori nutritivi
- per 490 g
- Calorie
- 2655.9 kJ / 634.8 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carboidrati
- 58.3 g
- Grassi
- 44 g
- Grassi saturi
- 6.4 g
- Fibre
- 24.4 g
- Sodio
- 403.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Cheesy polenta with vegetable ragù
1h 20min
Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)
48 Std. 20 Min
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30min
Blueberry Jam
35min
Zucchini cheddar slice
45min
Frozen yoghurt bark (Thermomix® Cutter, TM6)
6h 10min
Grated carrot salad (Thermomix® Cutter)
10min
Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)
20min
Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter TM6)
10min
Classic Polish 'tort'
2h 25 min
Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10min
Mushroom and kale risotto
55min