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Burrito di lattuga con pollo marinato e salsa cocco e curry
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Pollo marinato
-
4 spicchi di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
20 g di miele
-
2 cucchiaini di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3x7 cm)
-
150 g di crema di cocco (vedere consigli)
-
1 cucchiaino di curry in polvere
-
30 g di burro di arachidi
-
1 cucchiaio di zucchero
-
300 g di lattuga cappuccina le foglie intere separate
-
100 g di carota pelata e a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
-
150 g di cetriolo a bastoncini (circa 0,5x5 cm)
-
50 g di cavolo rosso tagliato a fette sottili
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1269.4 mg
Proteine
38.4 g
Calorie
1819.4 kJ /
434.9 kcal
Grassi
23.1 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
9.2 g
Carboidrati
18.7 g
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