Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
Zutaten
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Parmesan in Stücken15 g
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Fenchelsamen, ganz1 ½ TL
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Orangensaft150 g
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Olivenöl25 g
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weißer Balsamico-Essig10 g
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Honig1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
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Lachsforellenfilet mit Haut300 g
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Fenchelknolle halbiert ohne Strunk200 g
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Zwiebeln geviertelt40 g
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Risottoreis130 g
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Weißwein50 g
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Wasser300 g
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½ geh. TL Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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geriebene Orangenschale½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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