Gemüse-Eintopf

Gemüse-Eintopf

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Olivenöl
10 - 15 g
Suppengemüse (z. B. Zwiebeln, Schalotten, Porree, Möhren, Sellerie), in Stücken (2 cm)
50 - 75 g
gemischtes Gemüse (z. B. Zucchini, Kürbis, Süßkartoffel, Kartoffeln, Pastinaken), in Stücken (2 cm)
180 - 200 g
gemischtes Gemüse, TK (optional)
25 g
25 g Erbsen, TK
Wasser
350 - 400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ - ¾ TL
1 - 1 ½ EL Sojasauce
Suppennudeln (siehe Tipp)
30 - 40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 5 g

Kalorien 670 kJ / 160 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 3.8 g

Kohlenhydrate 20 g

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