Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Strüdel di mele
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
24 fette
Zutaten
Impasto
-
100 g di acqua fredda
-
380 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova medie
-
60 g di burro morbido, a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
-
1 cucchiaino colmo di miele
Ripieno
-
6 mele Renetta
-
1 ½ limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
-
45 g di Rum
-
75 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
-
45 g di pinoli
-
120 g di zucchero grezzo di canna
-
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
-
75 g di pangrattato
-
15 - 20 g di burro
-
2 tuorli d'uovo sbattuto
-
zucchero a velo q.b.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
44.6 mg
Protein
3.3 g
Kalorien
730 kJ /
174.5 kcal
Fett
5 g
Ballaststoff
2.1 g
Gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Kohlenhydrate
29.2 g
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