Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
10 g de vinaigre de vin blanc
-
450 g d'eau
-
50 g de vin blanc
-
150 g de carottes coupées en biseaux
-
150 g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
-
180 g de saumon frais détaillé en 4 morceaux
-
180 g de dos de cabillaud détaillé en 4 morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de brocoli détaillé en bouquets
-
5 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
130 g de beurre demi-sel très froid et coupé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1483.9 mg
Protein
41.8 g
Kalorien
3689.6 kJ /
881.9 kcal
Fett
66.4 g
Ballaststoff
5.9 g
Gesättigte Fettsäuren
36.3 g
Kohlenhydrate
28.7 g
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