Mediterrane Profiteroles

Mediterrane Profiteroles

4.2 13 Bewertung

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

25 Stück

Zutaten

Profiteroles

Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
150 g
Butter in Stücken
90 g
Salz
¼ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
130 g
Eier
3

Fülle

Tomatenmark
20 g
Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken
190 g
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft
90 g
schwarze Oliven, entkernt
90 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack
5 - 6
frisches Basilikum Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Oregano, getrocknet
1 geh. TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
¼ - ½ TL
Zitronensaft nach Geschmack
1 - 2 Spritzer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 3 g

Kalorien 371 kJ / 89 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Birnen auf Orangensirup

1 Std.

Flammkuchen mit Forelle

1 Std.

Orangensoufflé

50 Min

Smoked Salmon Roulade

1 Std. 55 Min

Piri-Piri-Hähnchen mit eingelegten Curry-Bohnen

3 Std.

Pistazien-Cheesecakes mit Mango

2 Std. 30 Min

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5 Std. 50 Min

Thunfischpâté

4 Std. 20 Min

Ananas-Beignets mit Zimt-Limetten-Zucker

2 Std. 30 Min

Äpfel mit Cidre-Sabayon

40 Min

Empanadas mit Thunfisch

2 Std.

Thunfisch-Tapenade

5 Min