Magrets de canard, sauce aux myrtilles

Papillote de canard au miel et aux poires

Magret de canard à la cerise

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Filets de rouget sauce safranée

Effiloché de lapin à la moutarde et champignons, poêlée de spaetzle

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Fondue asiatique au satay

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard à la myrtille

Magrets à l'orange et riz basmati complet

Brochettes de boeuf mariné au pesto, miel et bière