Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
3.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
10 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le pain d'épices
  • 70 g d'amandes émondées
  • 70 g de noisettes
  • 100 g de lait
  • 250 g de miel
  • 100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 20 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés
La compotée de mandarines-gingembre
  • 5 g de gingembre frais
  • 10 mandarines coupées en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 50 g de sirop d'agave
  • 10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
  • 2 pincées de poivre 5 baies
La crème chantilly
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 30 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 175.4 mg
Protein 7.3 g
Kalorien 2335.5 kJ / 559.3 kcal
Fett 30.7 g
Ballaststoff 4 g
Gesättigte Fettsäuren 15.8 g
Kohlenhydrate 60.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Le Friend en automne 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

OEufs à la neige aux myrtilles

3.0(5)

30 Min

Pavlova végétalienne

4.5(2)

3 Std.

Bûche pain d'épices, mousse clémentine

3.5(52)

13 Std.

Sorbet au cassis

4.4(33)

10 Min

Tarte aux myrtilles

3.9(51)

3 Std. 15 Min

Crumble aux cerises sans gluten

3.8(10)

45 Min

Tiramisu aux cerises

3.9(7)

2 Std. 15 Min

Framboises sur biscuit moelleux à la rose

3.7(51)

35 Min

Entremets à la mousse de cassis

4.7(22)

12 Std.

Salade d'orange au thé et à la rose

4.6(18)

5 Std. 30 Min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

4.7(15)

15 Std.

Galette des Rois frangipane pistache

4.0(40)

1 Std. 45 Min