Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
Zutaten
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
6 c. à soupe bombées de miel
-
60 g de fromage râpé
-
6 endives
-
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
-
4 tranches de jambon coupées en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
100 g de vinaigre blanc
-
100 g d'eau
-
50 g de sucre en poudre
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 6 portions
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet
35 min
Soufflés au fromage double cuisson
1 h 25 min
Blinis de concombre et mousse au comté
1 h 40 min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1 h 45 min
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1 h 5 min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1 h 15 min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40 min
Soufflé épinards-jambon
35 min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 h
Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau
1 h 30 min
Mini-croque-monsieur béchamel-jambon
40 min