Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mini-tourtes agneau aubergine
Prép. 15min
Total 1h 30min
8 portions
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 pincée de sel
-
100 g d'eau froide
La garniture
-
400 g de viande d'agneau dénervée
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
-
3 œufs moyens (53-63 g)
-
3 pincées de cumin en poudre
-
1 c. à café rase de sel
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
50 g d'oignon
-
1 gousse d'ail
-
10 feuilles de basilic frais
-
100 g de tomates pelées et épépinées
-
200 g de bouillon de légumes200 g de bouillon de viande
-
400 g d'aubergines coupées en quatre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
25 g
Calories
2696 kJ /
648 kcal
Lipides
47.5 g
Fibre
3 g
Glucides
28.6 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Vive l'été ! Vol. I
10 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Roulés d'aubergine
35min
Cromesquis de pomme de terre au cœur nantais
1h
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h
Gâteaux de champignons
1h 15min
Soupe de poisson
20min
Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
Pas d’évaluation
Piquillos à la morue
1h 30min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Petits chaussons fourrés
1h 25min
Alouettes provençales
1h 30min
Brandade de morue
24h 35min