Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
-
470 g de filet mignon de veau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g d'huile d'olive
-
1 brin d'estragon frais
-
500 g d'eau
-
530 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
20 g d'échalotes
-
15 g de crème liquide 35% m.g.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
26.8 g
Kalorien
1496.5 kJ /
357.3 kcal
Fett
18.3 g
Kohlenhydrate
21 g
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