Gross im Kommen: Randen
Randen ist ein besonders vielseitiges Gemüse, das auch noch richtig Farbe auf den Teller zaubert. Es ist fettarm, steckt voller Vitamine und Mineralien und ist ausserdem reich an wirksamen Antioxidantien. Der erdige Geschmack von Randen passt perfekt zu einer Vielzahl von Zutaten, sowohl süss als auch herzhaft. Sie macht sich toll im Salat, püriert als Dip oder als Garnierung für deinen Lieblingseintopf, um eine süsse Note und einen Hauch von Farbe zu verleihen. Die Schale kann je nach Geschmack mitverarbeitet werden.
