Hast du dich schon mal gefragt, wie sich die gesündesten Menschen dieses Planeten ernähren? Blue Zones® ist ein Ernährungskonzept, das Weltregionen, die für die Vitalität und Langlebigkeit ihrer Bewohner bekannt sind, zum Vorbild nimmt. Lies weiter, um dich von dieser abwechslungsreichen Ernährungsweise inspirieren zu lassen und entdecke Thermomix® Rezepte, die diese Prinzipien umsetzen.
Die Informationen auf dieser Seite stellen keine medizinische Beratung dar. Vor einer Ernährungsumstellung solltest du dich immer ärztlich beraten lassen.
Was ist die Blue Zones®-Ernährung?
Einer Untersuchung des US-amerikanischen Autors und National-Geographic-Redakteurs, Dan Buettner, zufolge sind Blue Zones® __Gebiete, in denen die gesündesten Menschen der Erde leben. Von Okinawa in Japan bis nach Sardinien in Italien, die Bevölkerung dieser Regionen hat _weniger chronische Erkrankungen_ und lebt länger. Auch wenn sicher auch andere Lebensgewohnheiten dazu beitragen: Auffallend ist, dass die Ernährung in solchen Gebieten aus Folgendem besteht:
Nach mehrfachen Besuchen dieser Regionen entwickelte Dan mit seinem Team eine Blue Zones®-Ernährungsweise, die empfiehlt, diese Prinzipien in einen gesunden Lebensstil zu integrieren, um ein gesundes und langes Leben zu führen.
Die Blue Zones®-Lebensmittelrichtlinien empfehlen den Verzehr von einer bis zwei Handvoll Nüssen am Tag. Nüsse sind überaus nährstoffreich, denn sie enthalten gesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Wenn du mehr Nüsse in deinen Speiseplan aufnehmen möchtest, eignet sich der Thermomix® ideal zum Zubereiten von nussbasierten Mahlzeiten und Snacks – und das schnell und einfach.
Fermentierte Lebensmittel gehören zu den Grundnahrungsmitteln einer Blue Zone®-Ernährung, weil sie reich an Probiotika sind, die die Verdauung fördern__ und die Darmgesundheit unterstützen. Die innovativen Funktionen des Thermomix® sind eine große Hilfe dabei, Gemüse zu fermentieren, Miso-Suppen zuzubereiten und Joghurt herzustellen.
