Giro d'Italia

21 Rezepte

Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!

Bostrengo

Bostrengo

1 Std. 30 Min

Fagioli con le cotiche

Fagioli con le cotiche

1 Std. 45 Min

Zuppa di ceci e castagne

Zuppa di ceci e castagne

1 Std. 20 Min

Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara

1 Std.

Torta al testo

Torta al testo

1 Std.

Pappardelle umbre al pomodoro

Pappardelle umbre al pomodoro

1 Std.

Penne alla Norcina

Penne alla Norcina

45 Min

Gnocchetti di ricotta al tartufo

Gnocchetti di ricotta al tartufo

50 Min

Cipollata

Cipollata

1 Std.

Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici

55 Min

Scaloppine alla perugina

Scaloppine alla perugina

30 Min

Salamelle all'uva

Salamelle all'uva

40 Min

Crostello

Crostello

4 Std.

Torta di Pasqua al formaggio umbra

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4 Std.

Ciaramicola

Ciaramicola

1 Std.

Fave dei Morti

Fave dei Morti

55 Min

Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

5 Std. 30 Min

Panpepato

Panpepato

25 Std. 40 Min

Acquacotta

Acquacotta

50 Min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

35 Min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12 Std. 10 Min